Esta es una forma divertida de presentar unas patatas fritas para acompaƱar cualquier plato o bien para tomar como snack. En la Airfryer las cocinamos casi sin aceite y quedan estupendas, sobretodo si las acompaƱas de una salsa creamy deluxe tipo la del McDonald's.
VĆdeo-receta
Ingredientes
- 2 a 4 patatas lavadas de piel fina de tamaƱo mediano
- Brochetas largas de madera
- 2 cdtas. Mezcla de especias para patatas (pimentĆ³n dulce, ajo en polvo y cebolla en polvo)
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco
- Al gusto Sal
- Salsa Creamy Deluxe tipo McDonald’s para acompaƱar
Receta
- Lava bien las patatas, les dejaremos la piel.
- Comprueba si las brochetas entran de largo en la cubeta de tu AirFryer, sino cĆ³rtalas un poco con unas tijeras.
- Le clavamos una brocheta larga de madera a cada una de las patatas, empezando por un extremo, y a lo largo, hasta que salga por el otro extremo.
- Con un buen cuchillo, comenzamos a cortar la patata por uno de sus extremos (tiene que estar un poco inclinado), y vamos rotando la patata mientras cortamos, asĆ iremos formando una espiral... deberemos ir clavando el cuchillo hasta que demos a la brocheta, mientras vamos girando.
- Mezclamos en un bol pequeƱo, el aceite de oliva junto a las especias de patatas. Con un pincel de silicona vamos a ir pintando las espirales, llegando a todos sus rincones.
- Precalentamos la AirFryer 5 minutos a 180ĀŗC
- Colocamos las espirales de patata en la bandeja de la AirFryer. FreĆmos a 180ĀŗC durante unos 25 minutos. A mitad del tiempo, abrimos y giramos las brochetas para que se hagan bien por todas partes.
- Sirve las espirales con alguna salsa de acompaƱamiento.
- Puedes quitarles las brochetas y ponerles un poco de perejil fresco por encima.
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