Estas croquetas son fáciles de hacer, quedan con una textura perfecta y son ideales para cocina en nuestra querida freidora de aire. Anímate a probarlas y me cuentas en un comentario qué te han parecido.
Ingredientes
- 3 patatas medianas
- 100 gr jamón serrano en taquitos
- 1 huevo
- 75 g queso parmesano rallado
- Aceite en spray
- Perejil seco
- 1 pizca nuez moscada
- Sal y pimienta
Receta
- Cuece las patatas en agua hirviendo durante unos 40 minutos o hasta que estén blandas, luego déjalas enfriar fuera del agua.
- Quítale la piel a las patatas y machácalas con un tenedor para hacerlas puré. Añade el queso parmesano y el huevo, la pizca de nuez moscada, el perejil seco, sal y pimienta y remueve.
- Añade los taquitos de jamón serrano y vuelve a mezclar.
- Con la ayuda de dos cucharas forma las croquetas, luego ponles un poco de aceite en spray.
- Precalentar la freidora de aire 5 minutos a 200⁰, luego te aconsejo que pongas un papel de hornear en la bandeja de la freidora para poner encima las croquetas, en la primera tanda que hice no se lo puse y se me pegaron un poco.
- Fríelas a 200º unos 10 minutos por un lado, dales la vuelta y vuelve a freir 5 minutos más.
- Cuando alcancen este tono dorado ya las tendrías!!
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